Eine Familie, ein Hof, ein Himmel
Willkommen bei uns. Hier ist jede Nacht unter den Sternen die Fortsetzung eines in der normannischen Erde verwurzelten Familienprojekts.
Ein zukunftsorientierter Familienhof
Les Étoiles de Baynes entstand aus einem familiären Lebensprojekt: einem normannischen Hof neues Leben einzuhauchen und unsere Verbundenheit mit dem Landleben zu teilen. Die von Generation zu Generation weitergegebene Bienenzucht steht im Mittelpunkt dieses Abenteuers.
Unsere geodätischen Holzdome fügen sich natürlich in die Wiesen ein. Um sie herum bilden Bienenstöcke, Obstgarten und Anpflanzungen einen lebendigen Ort, der zum Schutz der Artenvielfalt und für einen unkomplizierten Empfang gestaltet wurde.
Ein Familienerbe
Seit meiner Kindheit begleite ich meinen Vater zum Bienenstand und lerne an seiner Seite die Handgriffe des Imkers. Indem ich einen Teil seiner Bienenstöcke übernommen habe, habe ich mich entschieden, dieses wertvolle familiäre Know-how weiterzuführen.
Heute kümmere ich mich mit Unterstützung meiner Onkel um meine Bienenvölker und produziere hochwertigen lokalen Honig, unter Berücksichtigung der Bienen und der normannischen Artenvielfalt.
Ein Familienprojekt im Dienst des Lebendigen
Die Artenvielfalt bewahren
Wir pflanzen heimische Arten, schützen die Bienen und entwickeln eine bodenschonende Landwirtschaft.
Unser Terroir aufwerten
Honig, Äpfel, Birnen und saisonales Gemüse: Wir setzen auf lokale, handwerkliche und hochwertige Produktion.
Teilen und weitergeben
Wir öffnen unseren Hof, um unser Know-how, unseren Alltag und unsere Verbundenheit mit dem normannischen Landleben zu teilen.
Schreiben Sie Ihr eigenes Kapitel
Entdecken Sie unsere Dome und buchen Sie Ihre Nacht unter den Sternen.